Давняя давняя история о чае
Самое древнее упоминание о таком растении как чай относится примерно к самому началу нашей эры. Когда впервые из листьев чайного растения стали изготовлять прогоняющий сон, бодрящий напиток, который применялся поначалу лишь при религиозных бдениях, огромное количество легенд и преданий твердили о том, что родился чай именно в Китае. До тех пор это так и считалось, пока в горных джунглях Северо-Восточной Индии (а точнее Ассаме) в 1825 году не были найдены обширные рощи чайных деревьев, дикорастущих на вольном ветру. Аналогичные заросли были обнаружены и на южных гималайских склонах, на окраине Тибетского нагорья.
До наших дней остается спорным вопрос о родине чая.
Куст чая относится к тому же семейству, что и камелии, они его, так сказать, двоюродные сестры. Чайному кусту отлично подходят не только богатые почвы, но и скудные, даже почти каменистые, к примеру, на скалах. Это растение достаточно неприхотливое и выносливое. Куст чая выносит различные условия климата: и тропическую жару, и атмосферу парной бани, и морозы до -20 градусов по Цельсию, и снежный покров. Чай почти не подвергается никаким заболеваниям, опасным для остальных субтропических и тропических культур.
Чай не является изнеженым, в этом отношении он полностью противопоставляется дереву какао (оно может заболеть от любого случайного повреждения или температурного колебания).
Чайный куст, помимо всего этого, исключительно долговечен – он способен плодоносить и жить сотню лет.
Чай в культуру Китая был введен около 350 года, в Японии же он достиг только через половину тысячелетия, почти в это же время, в 828 году нашел свое распространение в Корее. И лишь в 1516 году, когда мореходцы из португалии открывают путь в Китай, чай появился в Европе в качестве экзотического напитка (первоначально в португальском королевском дворе).
На данный момент чай возделывается в очень больших масштабах, причем более чем в трех десятках стран.
При копировании или частичном использовании материалов,
ссылка на www.dizelbox.net обязательна
